やわらかな光に包まれて——
静かにととのう、余白の時間
木々のざわめきと空の色が移ろうこの場所で
日々のリズムを一度そっと手放し
心と体がふっと軽くなる
そんなひとときをご用意しました
季節ごとに異なる空気の景色
静かに湧き出る湯に身を委ね
やさしさで満ちた料理を味わう
何もないことの豊かさを、
そっと思い出せる時間を——
うつろいを、味に映して
素朴さの奥にある美しさ
産地を名乗らずとも、
その日一番おいしい素材を使い
技術に頼らず、丁寧に、まっすぐに
ほんの少し、意外性を添えた
口にした瞬間、誰かに話したくなる
そんな料理を目指しています
忘れかけていた味の記憶に
きっと出会えることでしょう
しずけさの中に、あらわれる景色
記憶に残る、ひとすじの湯気
春はやさしく光る風
夏は草の香を運ぶ夜気
秋には風に舞う葉の音が響き
冬には静かに降る気配がただよう
湯に身をゆだねることで、
五感の奥がほどけていくような
そんな時間がここにはあります
何度訪れても、初めてのような
静かな感動が、そこに
For First Guests
はじめてお越しのお客様へ
この宿の過ごし方に、正解はありません
自分の時間を見つけていただくことが
いちばんの楽しみかたです
ご到着からお帰りまで、
ささやかながらご案内をしております
どこか懐かしく、でも新しい
そんな感覚に、ふれてみてください
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